最近好像很少寫食記，
很少外食是一大原因，
但其實也是很懶的看圖說故事...
趁今天心情好，
就來寫一下我第一次的 fondu 食記吧~
Fondu 簡單的說就是法國火鍋啦!!! (整個翻譯的很爛)...
不過要我再多加一點說明的話，
那也頂多就是加上"起司"二個字。
對啦.. Fondu 就是 "起司鍋" ...
這樣聽起來終於比較西式，也感覺比較好吃了吧？
不過只用起司定義 fondu 又有些太狹礙，
因為 fondu 的種類很多，像有名的 "巧克力鍋" 也是其一..
起司鍋我想源起應該是瑞士，倒不是法國。
只是今天這間餐廳是法國餐廳，
每次法國餐廳都起來很高檔，但其實這次來的是很家庭式的。
就是老闆一出來感覺很媽媽那種，
而店裡的擺設也很家庭這樣。
家庭程度，看這鍋就知道...
旁邊包了鋁薄是因為怕火的熱度把我們的飲料都給加熱了~ 哈!
起士鍋來了，把麵包用叉子叉起來後放進鍋中裏滿起司吃..
感覺如何？
SOSO... 聽說是起司不好，
而且麵包也不是那種好吃的法國麵包 >
雖然有點失望，
但其實起司鍋只是"前菜"...
主菜在後面。
我想說該不會主菜也是起司類的吧，
但想到牛肉加進起司鍋，還真是有點怪....
上菜囉......
嘖嘖，
肉是生的，然後盤子搞成這樣...
看起來還真是猜不透是要幹麻耶! (興奮)
之後媽媽老闆娘(法國人) 送上來一鍋長成這樣的東西...
上面還放一個小毛巾。
原來裡面是熱油阿.............
經過 G 的示範...
是要以叉子將肉放進熱油中．
一分鐘後拿出來...
well, 時間當然看你想吃多熟而定囉~
肉煎(還是炸..真不知該怎麼形容 = =) 過之後....
與盤中的sauce搭配食用即可。
G 說 sauce 也是很重要的，
但這間家庭式沒有提供很精致的 sauce...
(感覺像那種超市買來直接開來用的)
而且竟然還有 sweet & chilli sauce (泰式甜辣醬)..
真是奇妙...
(當然我是完全沒沾那個啦~ 整個味道很不搭)
整體感覺就是起司鍋小失望，
但主菜部份還蠻不錯，
應該是因為選用的牛肉肉質不錯，
加上沒想到會是這種食用方式，還挺好玩的囉~
總之..希望有機會可以吃到很讚的起司鍋!
這是餐聽外的景象。
吃完出來後身上有股"燒烤味".. : P
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