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實驗日期:
2010/01/26 -- Australia Day
實驗起因:
上週末去市區尋找cafe和好吃的brunch.
結果貴聳聳的，
所以今天大放假(Australia Day)，
中午就來試作從小米桶菜單上看到的火腿乳酪麵包卷.
其實很久之前看到就覺得好可愛好想作，
趁今天一股衝勁就來作作看巴。
實驗過程:
材料
蛋 x 3
土司 x 7 (因為發現我之前買的便宜土司，去掉邊之後很小，所以就double了小米桶的份量 -蛋跟土司).
巴西里末少許
火腿
起司片
少許麵粉加水成麵糊
作法
1. 打蛋，然後加入巴西里末
2. 把土司去邊然後用酒瓶桿平 -- 我桿的好平哦 噗，這土司真的很小又薄
3. 然後每一片土司加入火腿跟起司後，捲起來，用麵糊黏合
(我想應該是要黏住二邊有洞的地方，可是.. again,土司很小，所以料都跑出來了...)
4. 一一把土司捲放進蛋液中，沾滿蛋液
5. 少許油熱平底鍋後，把沾好蛋液的土司捲放下去煎
6. 煎到表面的蛋液熟了即可.
再來來一點沙拉. 讓胃清爽一下。
內容物有: 蕃茄，洋蔥(泡過水所以不辣)，萵苣..
Sauce: 美奶滋+蕃茄醬+檸檬汁(我沒有lemon所以加少許白醋)+適量糖
既然是 Brunch 那就來一杯冰咖啡吧.
不過作好時也12點半了，好像可以直接叫 Lunch 了 (笑)
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