Cheers Claire．華麗的冒險

所以記一下。




前幾篇文寫到烤箱壞了的事，
這一餐是在不知情的情況下使用烤箱的。


烤雞的作法>

準備雞腿 (自行去骨或直接買去好骨頭的)，
但我覺得好像真的自己去骨比較好吃耶。
 
去好骨之後就開始醃，醃料有:
- 薑: 我現在在試用那種超市賣的一條一條的薑sauce
- 醬油
- 糖
- 蔥 

好像就這樣，有點忘了。
 
置於冰箱醃一天。

要吃時，先以小火煎過，
約八分熟的程度時放到烤箱去烤，這樣表面就會有點酥酥的，
但又沒有很酥的像用煎的。
(因為是壞烤箱所以也不知道是幾度)..

烤好之後加上黑胡椒，要吃時可擠檸檬一起食用 :)
 


 
的作法>

這道是參考小米桶的蕃茄蔬菜湯。

她作的很美，但是我通常不會特別去買，
而會用現有的材料。
 
必要的材料是: 蕃茄糊、蕃茄、洋蔥
其他就加冰箱裡有的蔬菜，如芹菜、小黃瓜.
我是多加了馬鈴薯/小黃瓜/紅蘿蔔。

作法很簡單就是全部加在一起煮就好了。
 


 

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也是參考小米桶的海苔蒜香土司.

很簡單，
就是將奶油與蒜末一起炒到香味跑出來，
在炒到焦之前快點拿出來抹在土司上。

放在烤箱烤一烤就好了。
(我也是學小米桶用了180度，可是烤箱壞了所以......)

 



今天修理烤箱的人有來，
把烤箱整個拆出來查看，
發現是調節溫度的那個轉鈕壞了...
明天是Australia Day (國慶日 = 放假 = 沒人會上班)， 
所以他要到禮拜三才能去訂那個壞掉的部份，
之後才能跟我另約時間來修。

也就是說，
大概又要等到下一週，烤箱才會修好了。

好期待烤箱好的那一天。

我已經收集許多用烤的方便食譜了 : )